Borászoktól
borászoknak
A 6 és 11 hl-es EvoCask modelek elérhetőek
Magyarországon is 2024. júniusától!
Csökkentse költségeit
Kevesebb hordó- és munkaköltség, jobb térkihasználás a pincében. Hosszútávú befektetés, melyet nem kell háromévente cserélni. Megfelelő karbantartás mellett húsz év múlva is kiváló minőségű lesz.
Védje környezetünket
Az érlelőtartály betétdongákkal dolgozik, amelyek hagyományos hordókhoz képest környezetbarátabbak, hiszen ugyanazt az eredményt adhatják kevesebb fafelhasználással.
Alkalmazkodjon az igényekhez
A cabernet sauvignon tölgyfahordóban érlelve kiváló ízvilágot nyer, ám egy riesling nem mindig igényli ugyanezt. Az EvoCask egyedülállóan rugalmas megoldást kínál, optimális oxigénellátással.
Érlelés 21. századi technológiával
Borászoktól – borászoknak
Az EvoCask bortartály borászok számára kifejlesztett, eco-kompozit formulával gyártott érlelő tartály, amely szabályozott oxigénáteresztést biztosít. A 21. századi technológia lehetővé teszi, hogy a tartály egyszerre legyen könnyen tisztítható és modern megjelenésű, maximális helykihasználással és környezetbarát megoldásokkal. Célunk, hogy a borászatok kevesebb munkával, kisebb kockázattal és költséghatékonyan működhessenek.
Lépj Te is át a 21. századba, használd ki minden előnyét az EvoCask bortartálynak.
1. eco-composit formula
2. tisztíthatóság, helykihasználás
3. szabályozott oxigénáteresztés
Eco-composit Formula: Innovatív és Tartós Megoldás a Borászatban
Oxigénáteresztés és élelmiszerbiztonság.
Szabályozott oxigénátvitel, amely biztosítja a bor érlelését, hasonlóan a tölgyfahordókhoz, élelmiszeriparra fejlesztve.
Hosszú Élettartam
Akár 30-50 évig használható, szemben a tölgyfahordók 2-5 éves élettartamával.
Környezetbarát Megoldás
Újrahasznosítható, csökkentve a környezeti terhelést.
Higiénia
Nem porózus felület, amely kevésbé hajlamos a szennyeződések és mikroorganizmusok felhalmozódására.
Könnyű Karbantartás és Kezelhetőség
Egyszerű tisztítás, könnyű súly, könnyű mozgatás és hosszú távú használhatóság.
Költséghatékonyság
Gazdaságosabb megoldás a hosszabb élettartam és alacsonyabb karbantartási igények miatt.
Sokoldalúság a Borászatban
Aroma semlegesség, lehetővé téve a borásznak, hogy más módszerekkel alakítsa ki a kívánt ízprofilt.
Hőmérsékleti Ellenállás
Kiváló a borászat során felmerülő hőmérsékleti ingadozásokhoz.(akár -40-80 °C-ig)
Sav- és Lúgállóság
Kiváló sav- és lúgállóság, amely lehetővé teszi a különféle borok biztonságos tárolását anélkül, hogy az anyag károsodna.
Mechanikai Tulajdonságok
Nagy ütésállóság (Izod teszt: 20-30 kJ/m²) és rugalmasság, ami megvédi a tartályt a fizikai sérülésektől és biztosítja a tartósságot.
Hővezetési Együttható
0,38 W/mK, amely biztosítja a jó hőszigetelést, minimalizálva a hőmérsékleti ingadozások hatását a bor minőségére.
Szakítószilárdság
25-30 MPa, amely biztosítja az anyag tartósságát és ellenállását a mechanikai stresszel szemben.
Sűrűség
0,945-0,965 g/cm³, amely alacsony tömeget és könnyű kezelhetőséget eredményez.
A gyártásról
Az EvoCask tartályok, amelyeket borászatok számára gyártunk, forgási formázási technológiával készülnek. Ez egy nagyon különleges technológia, mivel a nagy élelmiszeripari termékek injekciós formázása rendkívül költséges vagy egyáltalán nem lehetséges.
Néhány tudnivaló a rotációs formázásról
A rotációs formázás egy műanyagformázási technika, amely hőt és forgási erőt használ üreges tárgyak formázására. Ez a sokoldalú technológia széles körű termékek előállítására használható, beleértve a különféle méretű és alakú edényeket és tartályokat, ital-, élelmiszer- és orvosi tárolókat, valamint ivóvizet és számos mezőgazdasági felhasználást. A folyamat során a műanyag por egy formában felmelegszik, amíg felolvad, és magára ölti a forma alakját, majd lehűtik. A forma az egész felmelegítési és hűtési folyamat során forgatva van, hogy egyenletesen eloszlassa a darab falvastagságát
Miért az EvoCask bortartály a legjobb megoldás?
Acéltartály
Fa hordó
Evocask
IBC tartály
Élettartam, időállóság
Magas
Alacsony
Magas
Közepes
Légáteresztés
Nincs
Változó
Állandó, optimális
Túl magas
Fertőzésveszély
Nincs
Van
Nincs
Van
Takaríthatóság
Könnyű
Az acéltartályok az árukon kívül csupa pozitív tulajdonsággal rendelkeznek, amíg friss, reduktív bor a cél. A borok éréséhez viszont optimális oxigén bevitelre van szükség, amit csak igen költséges technológiával lehet elérni, ráadásul a hibázási lehetőség nagyon magas egy passzív érleléshez képest.
Nehéz
A fa hordók esetében a takarítás kihívásai abból adódnak, hogy a fa porózus szerkezete azonnal elkezd eltömődni, amint bort töltünk bele, így alapos tisztításuk időigényes, és speciális eszközöket, valamint technikákat igényel, a harmadik töltés után szinte teljesen elvesztik oxigénáteresztő képességüket. A fertőzés veszéllyel pedig mindig számolni kell.
Könnyű
Az Evocask bortartály sima, ívelt belső felületei és a tágas nyílásai lehetővé teszik, hogy minden része könnyen hozzáférhető legyen, gyorsan, alaposan takarítható és az utolsó csepp is ki tud folyni belőle. Minden takarítás után visszaáll az eredeti, borok érleléséhez optimális oxigénáteresztés. Tölgyfa dongákkal pedig a borász döntheti el, mennyi fa-ízt szeretne, de akár a fa szegmensek nélkül is megmutathatja a bora igazi, érlelt arcát.
Nehéz
Az IBC tartályok takarítása problémás, mert a téglatest forma miatt miatt nehéz elérni a sarkokat, az aljuk pedig sík, billegtetve is szinte lehetetlen teljesen kiüríteni. A tartó váz általában horganyzott, kisebb sérülés után is elindul a korrózió. A kelleténél sokkal magasabb oxigén áteresztés miatt bor érlelésre alkalmatlanok.
Miért az EvoCask bortartály a legjobb megoldás?
IBC tartály
Élettartam, időállóság
Közepes
Légáteresztés
Túl magas
Fertőzésveszély
Van
Takaríthatóság
Nehéz
Az IBC tartályok takarítása problémás, mert a téglatest forma miatt miatt nehéz elérni a sarkokat, az aljuk pedig sík, billegtetve is szinte lehetetlen teljesen kiüríteni. A tartó váz általában horganyzott, kisebb sérülés után is elindul a korrózió. A kelleténél sokkal magasabb oxigén áteresztés miatt bor érlelésre alkalmatlanok.
Fa hordó
Élettartam, időállóság
Alacsony
Légáteresztés
Változó
Fertőzésveszély
Van
Takaríthatóság
Nehéz
A fa hordók esetében a takarítás kihívásai abból adódnak, hogy a fa porózus szerkezete azonnal elkezd eltömődni, amint bort töltünk bele, így alapos tisztításuk időigényes, és speciális eszközöket, valamint technikákat igényel, a harmadik töltés után szinte teljesen elvesztik oxigénáteresztő képességüket. A fertőzés veszéllyel pedig mindig számolni kell.
Evocask
Élettartam, időállóság
Magas
Légáteresztés
Állandó, optimális
Fertőzésveszély
Nincs
Takaríthatóság
Könnyű
Az Evocask bortartály sima, ívelt belső felületei és a tágas nyílásai lehetővé teszik, hogy minden része könnyen hozzáférhető legyen, gyorsan, alaposan takarítható és az utolsó csepp is ki tud folyni belőle. Minden takarítás után visszaáll az eredeti, borok érleléséhez optimális oxigénáteresztés. Tölgyfa dongákkal pedig a borász döntheti el, mennyi fa-ízt szeretne, de akár a fa szegmensek nélkül is megmutathatja a bora igazi, érlelt arcát.
Acéltartály
Élettartam, időállóság
Magas
Légáteresztés
Nincs
Fertőzésveszély
Nincs
Takaríthatóság
Könnyű
Az acéltartályok az árukon kívül csupa pozitív tulajdonsággal rendelkeznek, amíg friss, reduktív bor a cél. A borok éréséhez viszont optimális oxigén bevitelre van szükség, amit csak igen költséges technológiával lehet elérni, ráadásul a hibázási lehetőség nagyon magas egy passzív érleléshez képest.
Termékeink
Model 6 sur lie
600 liter
Model 6 sur lie R
600 liter
Model 11
1100 liter
Model 11 R
1100 liter
1. Tartókeret
2. Fedlap
2+. Nyomás szelep
3. Bortartály
4. Mintavevő csap
5. Hőmérő
6. Búvónyílás fedél
7. Színelő csonk
8. Leeresztő csonk
9. Mintavevő csap
10. Raklap
Termékeink
Model 6 sur lie
600 liter
Model 6 sur lie R
600 liter
Model 11
1100 liter
Model 11 R
1100 liter
1. Tartókeret 2. Fedlap 2+. Nyomás szelep 3. Bortartály 4. Mintavevő csap 5. Hőmérő 6. Búvónyílás fedél 7. Színelő csonk 8. Leeresztő csonk 9. Mintavevő csap 10. Raklap
A kezdetek...
Az egész azzal kezdődött, hogy borászatunknak kerestünk oxigénáteresztő műanyag tartályokat. Hiszünk a megfelelő műanyagban, mert szerintünk ez a fenntartható jövő. Azonban a piacon nem találtunk számunkra ideális terméket; úgy tűnt, mintha a gyártók nem vonták volna be a borászokat a tervezésbe. A tartályok nehezen tisztítható formái, a rossz helykihasználás és az oxigénhez nem jutó finomseprő mind problémát jelentettek, így végül nem vásároltunk.
Beszélgetve borász kollégáinkkal, láttuk az igényt, és úgy döntöttünk, hogy megalkotjuk a saját verziónkat. Európai élelmiszeripari nyersanyaggyártók és laborok bevonásával kezdtünk fejleszteni egy innovatív, oxigénáteresztő tartályt, amely a kiváló helykihasználás, rakásolhatóság és egyedi forma szempontjait tartotta szem előtt. Mérnökeink már az első verziók elkészítésekor pozitív visszajelzéseket kaptak szakmai fókuszcsoportoktól, és a tervezési folyamat során modern eszközöket, mint a SolidWorks és SolidEdge, alkalmaztunk.
Rengeteg munka volt, váratlan kihívásokkal, de a végeredmény olyan lett, amit őszintén szívesen használunk.
EvoCask: Fenntartható és Költséghatékony Bortartály
- Alacsonyabb költségek: A 21. századra tervezett EvoCask bortartályok jelentősen professzionális gyártási technológiájuk miatt olcsóbbak a tölgyfahordóknál. Az EvoCask tartályok akár 30-50 évig is használhatók, szemben a tölgyfahordókkal, amelyek általában csak 2-5 évig maradnak használatban, mielőtt cserére szorulnának.
- Szabályozott oxigénáteresztés: Az EvoCask tartályok speciális eco-composit anyaguknak köszönhetően képesek szabályozott mértékben oxigént átengedni, ami lehetővé teszi a tölgyfahordókkal megegyező borérlelést.
- Környezetbarát megoldás: Az EvoCask bortartályok eco-composit alapanyaguk révén, az élettartamuk végén újrahasznosíthatók, ami csökkenti a környezeti terhelést. A borászatok ESG Alacsonyabb szénlábnyom: A műanyag tartályok gyártása és szállítása kevesebb energiát igényel, mint a tölgyfahordóké, ezáltal kisebb a szén-dioxid-kibocsátásuk.
- Nagyobb rugalmasság és sokoldalúság Többféle bor készítése: Az EvoCask tartályok nem adnak hozzá semmilyen ízt a borhoz, így a borászok teljes mértékben irányíthatják a bor ízvilágát más módszerekkel, például tölgyforgács vagy alternatív hordók használatával.
- Könnyebb karbantartás: Az EvoCask tartályok tisztítása és karbantartása sokkal egyszerűbb és kevésbé költséges, mint a tölgyfahordóké, amelyek rendszeres ápolást és különleges kezelést igényelnek.
- Higiénia és biztonság: Az EvoCask tartályok nem porózusak, ami azt jelenti, hogy kevésbé hajlamosak a szennyeződések és a mikroorganizmusok felhalmozódására, ellentétben a tölgyfahordókkal, amelyekben gyakran előfordulhat penész és más szennyeződések.
- Biztonság: Az EvoCask tartályok anyaga nem reagál a borral, így nincs kockázata a nemkívánatos vegyi reakcióknak, ami a fa esetében előfordulhat.
- Térkihasználás Kompakt és könnyű: Az EvoCask tartályok általában könnyebbek és kevesebb helyet foglalnak, mint a hagyományos fahordók, ami különösen hasznos kisebb borászatok vagy pincék számára, ahol a hely optimalizálása kritikus fontosságú. Ezek az előnyök mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az oxigén áteresztő műanyag tartályok, mint az EvoCask, egyre népszerűbbek legyenek a modern borászatokban, ahol a költséghatékonyság, a fenntarthatóság és a borászati sokoldalúság előtérbe kerülnek.
EvoCask ESG
Environmental, Social, and Governance
Az EvoCask bortartály használata jelentős előnyöket nyújt a borászati cégek ESG (Environmental, Social, and Governance) mutatói szempontjából, – különösen a már ESG kötelezett nagyobb bor forgalmazók számára. Az EU ESG kiterjesztés fokozatosan minden értékesítő és forgalmazó számára kötelező dokumentálási szemponttá válik. A kritériumok napjainkban egyre fontosabb szerepet játszanak a vállalatok működésében, mivel a befektetők és a fogyasztók egyre inkább elvárják a fenntartható és felelős üzleti gyakorlatokat. Az EvoCask tartályok alkalmazása számos ilyen fenntarthatósági előnyt kínál.
Részletek
1. Környezetvédelmi (Environmental) Előnyök
- Csökkentett fakitermelés: Az EvoCask tartályok akár 30-50 évig használhatók, szemben a tölgyfahordókkal, amelyek élettartama csupán 2-5 év. Ez azt jelenti, hogy egyetlen EvoCask tartály használata akár 6-10 tölgyfahordót is helyettesíthet az élettartama alatt. Kevesebb tölgyfa kivágására van szükség, ami hozzájárul az erdők megőrzéséhez és a biodiverzitás fenntartásához.
- Alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátás: A tölgyfahordók gyártása és szállítása jelentős mennyiségű energiát és erőforrást igényel, míg az EvoCask tartályok gyártása és szállítása kevesebb energiát fogyaszt. Ez hozzájárul a borászatok szénlábnyomának csökkentéséhez, ami pozitív hatással van a globális felmelegedés elleni küzdelemre.
- Újrahasznosíthatóság: Az EvoCask tartályok anyaga újrahasznosított műanyagból készülhet, és élettartamuk végén is újra feldolgozhatók, így minimalizálva a hulladéktermelést és a környezeti terhelést.
2. Társadalmi (Social) Hatások
- Fenntarthatósági gyakorlatok támogatása: A hosszabb élettartamú és környezetbarát EvoCask tartályok alkalmazása révén a borászatok elősegíthetik a fenntarthatósági gyakorlatok terjedését az iparágban, ami növelheti a társadalom körében a környezetvédelmi tudatosságot.
- Társadalmi felelősségvállalás: A borászatok számára fontos, hogy olyan döntéseket hozzanak, amelyek figyelembe veszik a jövő generációit is. Az EvoCask használata segíthet abban, hogy a vállalatok pozitív társadalmi hatást gyakoroljanak a fenntarthatóbb termelési módszerek alkalmazásával.
3. Vállalatirányítási (Governance) Előnyök
- Fenntarthatósági jelentések javítása: Az ESG szempontok ma már részei a vállalati jelentéseknek. Az EvoCask tartályok használata pozitívan befolyásolhatja a fenntarthatósági jelentéseket, javítva a vállalat ESG mutatóit, ami vonzóbbá teheti a céget a befektetők számára.
Kockázatcsökkentés: A tartós és fenntartható termékek, mint az EvoCask, csökkenthetik a hosszú távú kockázatokat, például a nyersanyagok árának ingadozását vagy a környezetvédelmi szabályozások szigorodását.
EvoCask a körforgásos gazdaság
Cselekvési terv a fenntartható jövő felé
Az EvoCask elkötelezett a fenntartható fejlődés és a környezetvédelem iránt, amelyeket az EU körforgásos gazdasági cselekvési terve is tükröz, azaz közösen előmozdítsuk a körforgásos gazdaságot Európában A fő cél, hogy a termékek hosszabb élettartalommal bírjanak a gazdasági körforgásban, így kisebb karbonlábnyomú és költségű szállítás mellett, minimalizáljuk a hulladékot és maximalizálizáljuk az erőforrások hatékonyságát.
Részletek
A Cselekvési Terv Főbb Célkitűzései
Mi a körforgásos gazdaság, meghatározás és alapelvek?
A körforgásos gazdaság olyan fenntartható gazdasági rendszer, amelynek célja, hogy az anyagok és termékek a lehető leghosszabb ideig maradjanak forgalomban. A cél a hulladék minimalizálása és az erőforrások hatékony felhasználása.
A körforgásos gazdaság alapelvei és működése
A körforgásos gazdaság a csökkentés, újrafelhasználás, újrahasznosítás elvén alapul. Az ipari gyártás számára ez a következőket jelenti
- Csökkentés = az anyagfogyasztás és a hulladéktermelés csökkentése: például a polymer technológiában ez azt jelenti, hogy kevesebb új polymert gyártanak, és helyette újrahasznosított anyagokat használnak.
- Újrafelhasználás = a termékek élettartamának meghosszabbítása javítás és újrafelhasználás révén: a műanyag termékeket úgy lehet megtervezni, hogy innovatív tervezési megközelítésekkel könnyebben javíthatóak vagy újrafelhasználhatóak legyenek.
- Újrahasznosítás = az anyagok visszavezetése a gyártási folyamatba: Itt központi szerepet játszik a polymerek újrahasznosítási folyamatainak kifejlesztése, hogy az anyagokat az első felhasználási fázis után újra lehessen használni.
A termékeket úgy tervezzük, hogy tartósak és könnyen javíthatók vagy újrahasznosíthatók legyenek. Az anyagokat hatékonyan használják fel, és a hulladékot minimalizálják.
A CO2-megtakarítás változó, akár 30-90% szén-dioxid-csökkentés érhető el a polymerek újrahasznosításával, az új alapanyagok előállításához képest.
Miért olyan fontos a körforgásos gazdaság?
A körforgásos gazdaság különösen fontos a polymer technológia számára a növekvő erőforrás-fogyasztás és a környezetszennyezés elleni küzdelem érdekében. A körforgásos folyamatok megvalósításával lehetőségünk van olyan fenntartható termékek kifejlesztésére, amelyek ökológiailag és gazdaságilag is előnyösek. A körkörös folyamatok révén a vállalatok csökkenthetik környezeti lábnyomukat, miközben növelhetik hatékonyságukat. A hatékony újrahasznosítási folyamatok, valamint a polymerek újrafelhasználása jelentősen hozzájárulnak a természeti erőforrások megőrzéséhez és a hulladék mennyiségének csökkentéséhez.
1. Terméktervezés és Gyártás
A körforgásos gazdaság alapját a fenntartható terméktervezés képezi. Az EvoCask cselekvési terve támogatja a tartós, javítható és újrahasznosítható termékek tervezését, amelyek nemcsak hosszabb élettartammal rendelkeznek, hanem csökkentik az új alapanyagok iránti keresletet is. Ezáltal a termékek hosszabb ideig maradnak a gazdaságban, csökkentve a hulladék mennyiségét.
2. Fogyasztói Szerep Erősítése
A fogyasztók kulcsszerepet játszanak a körforgásos gazdaság kialakításában. Az EvoCask cselekvési terve arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy fenntarthatóbb döntéseket hozzanak, például tartósabb, újrahasznosítható termékeket válasszanak, ezzel támogatva a gazdaság körforgását és a hulladék csökkentését.
3. Hulladékgazdálkodás Fejlesztése
A hulladékgyűjtés és újrahasznosítás hatékonyságának javítása alapvető fontosságú a körforgásos gazdaság számára. Az EvoCask célja, hogy elősegítse az értékes anyagok visszanyerését és visszajuttatását a termelési ciklusba, ezáltal csökkentve az új nyersanyagok kitermelésének szükségességét.
4. Másodlagos Nyersanyagok Piacának Támogatása
Az újrahasznosított anyagok piacának fejlesztése kiemelt fontosságú az EvoCask körforgásos gazdasági cselekvési tervében. A másodlagos nyersanyagok felhasználása csökkenti a természeti erőforrások iránti igényt, és hozzájárul a gazdaság fenntarthatóságához.
5. Iparági Intézkedések
Az EvoCask konkrét intézkedéseket fogalmaz meg az iparágak, például a műanyag-, építő-, textil- és elektronikai ipar számára. Ezek az iparágak nagy mértékben felelősek a hulladéktermelésért, így a fenntarthatósági irányelvek bevezetése alapvető a környezet megóvása érdekében.
Jelentősége a polymer technológia számára
Az EvoCask körforgásos gazdasági cselekvési terve ösztönzi az újrafeldolgozási technológiák fejlesztését és alkalmazását. Ez csökkenti az új polymerek előállításának szükségességét, támogatva a fenntarthatóbb anyagok használatát és az innovatív megoldások kidolgozását, amelyek nemcsak környezetvédelmi szempontból előnyösek, hanem versenyelőnyt is biztosítanak a vállalatok számára.
A cselekvési terv összhangban áll az EU céljaival, hogy a gazdasági tevékenységek hosszú távon is fenntarthatóak legyenek, csökkentve a környezeti terhelést, és támogatva a gazdaság körforgását.
1. Terméktervezés és gyártás
A körforgásos gazdaság része a fenntartható terméktervezés, amely tartósabb, javíthatóbb és újrahasznosíthatóbb termékeket eredményez, csökkentve az új nyersanyagok iránti keresletet.
2. A fogyasztók szerepe
A fogyasztók fenntartható termékek választásával segíthetnek a környezetbarát gazdaság kialakításában.
3. Hulladékgazdálkodás javítása
A hulladékgyűjtés és az újrahasznosítás fejlesztése fontos az értékes anyagok visszanyerése és a környezeti hatások csökkentése érdekében.
4. Másodlagos nyersanyagok piacának támogatása
Az újrahasznosított anyagok piacának bővítése csökkenti a természetes erőforrások kitermelésének szükségességét.
5. Ágazatspecifikus intézkedések
Az EU célzott intézkedéseket vezet be az olyan iparágakban, mint a műanyagipar, építőipar, textilipar és elektronika, a fenntarthatóság elősegítése érdekében.
